Kleinigkeiten & Salatvariationen

Würzfleisch mit Sauce Hollandaise überbacken und Toastecken
5.80 €
Shrimpscocktail mit Knoblauchtoast
5.60 €
Kleiner Beilagensalat
3.80 €
Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Pinienkernen, Kräutercroutons, karamelisierten Ziegenkäse und Preiselbeeren
9.50 €

Unsere Hausgemachten Suppen

Kraftbrühe vom Kalb mit Gemüsestreifen und Putenklößchen
5.80 €
Zwiebelsuppe mit Käsetoast
5.20 €
Tomatencremesuppe mit Kräutercroutons und Sahnehäubchen
5.50 €
Fleischsoljanka mit Toastecken
5.80 €

Unsere Klassiker

Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14.50 €
Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14.50 €
* 10.20 €
Hausgemachte Kohlroulade mit Butterkartoffeln
14.80 €
Gepöckeltes Eisbein mit Erbsenpüree, Sauerkohl und Salzkartoffeln
14.20 €
Rindergulasch mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14.50 €
* 10.20 €
Gebeizter Hirschbraten in Wacholdersoße mit Preiselbeerrotkohl und Thüringer Klößen
15.50 €
* 10.80 €
Im Ofen geschmorte Entenkeule mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
15.50 €
Gesottener Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Petersilienkartoffeln und Karottengemüse
14.50 €
* 10.20 €
Gebratene Schweineleber an Apfel – Zwiebelgemüse und hausgemachtem Kartoffelstampf
12.80 €
* 8.80 €

Fleischlos

Drei kleine Hüllerchen mit Frischkäse – Kräuterfüllung und einer Pilzrahmsoße
10.50 €
Blattsalate mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern
10.20 €

Steaks & Pfannengerichte

Thüringer Rostbrätel mit Reibekuchen, Schmorzwiebeln und Beilagensalat
12.80 €
Grillpfanne „Steigerwald“ (Rostbrätel, Bratwürstchen, gebackenen Schweinebauch, Grillwürstchen, Schmorzwiebel, Sauerkohl und Kloßscheiben)
14.20 €
Schnitzel vom Schwein mit Buttererbsen und Pommes frites
14.50 €
* 10.50 €
Schweinesteak mit frischen Champignons und Kartoffelkroketten
15.20 €
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken und Pommes frites
15.50 €
Schweinemedaillons mit Blattspinat und Rahmbandnudeln
16.80 €
* 12.20 €
Gebratenes Rumpsteak mit frischen Champignons, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
18.50 €
Rumpsteak „Strindberg“ mit Kartoffelecken und Beilagensalat
18.50 €
Steakplatte „Bismarckturm“ (Rumpsteak, Schweinemedaillons und Putenmedaillon) mit Kartoffelecken und Beilagensalat
19.50 €
Putenbrustfilet mit gebratenen Champignons und Kartoffelkroketten
15.50 €
Filetspieß „nach Art des Hauses“ (ein Spieß mit Schweinemedaillons, Zwiebeln und Champignons) mit einer Grilltomate und Herzoginkartoffeln
17.80 €

Ab 17 Uhr

Tatar vom Roastbeef mit Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Essiggurken, Eigelb und Butter
dazu reichen wir Ihnen ofenwarmes Brot
14.50 €

Fisch

Forelle „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und Beilagensalat
14.50 €
Zander, auf der Haut gebraten, mit Blattspinat und Rahmbandnudeln
16.50 €
Pochierter Lachs mit geschmorten Spitzkohlgemüse an Kartoffelstampf und einer leichten Senfsoße
15.50 €
Gebackener Rotbarsch mit Kartoffel – Specksalat und Remouladensoße
14.50 €

Süßes

Lauwarmes Schokoküchlein mit Kirschragout und Wallnusseis
6.50 €
Hausgemachte Pfannkuchen an Orangenschaum und Vanilleeis
5.50 €

Fragen Sie auch nach unserer Eis und Kuchenkarte.

Die mit Stern gekennzeichneten Preise beziehen sich auf kleine Portionen.

Bei einer Beilagenänderung berechnen wir Ihnen 0.50 €

Wenn Sie Fragen zu Allergenen bzw. Zusatzstoffen haben , informieren sie sich bitte bei unserem Servicepersonal.